呂昇達美味戚風蛋糕X巧手烘焙小西點

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  • Product Code: BOOK3233
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  • 內容簡介

    人氣NO.1烘焙名師親手傳授經典蛋糕西點的祕訣
    新手必學 烘焙不敗必備書

    呂昇達老師獨門甜點製作過程全收錄！
    跟著呂老師從基礎的戚風蛋糕出發，輕鬆學會：鄉村奶油蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力蛋糕、乳酪蛋糕、香草小蛋糕、古早味蛋糕、檸檬蛋糕、手工布丁、生巧克力等安心健康的天然美味原點。
        
    專為烘焙新手準備
    家用烤箱就能出爐美味西點
    親手做出漂亮蛋糕，原來這麼簡單！

    ★易懂步驟ⅹ清晰圖解ⅹ呂老師Note貼心小叮嚀
    ★不需多餘添加物就能完美烘焙的健康美味
    ★蛋糕基本技法輕鬆學：蛋糖打發、粉油拌合、糖油打發
    ★認識烤箱技巧：低溫烘焙、水浴法
    ★善用現成模具，新手能烘烤出100分美味與視覺皆優的蛋糕
     

    詳細資料

    • ISBN：9789869523233
    • 叢書系列：布克生活
    • 規格：平裝 / 168頁 / 26 x 19 x 1.3 cm / 普通級 / 全彩印刷
    • 出版地：台灣
    • 適讀年齡：0歲~99歲

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